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Drei Sterne, drei Projekte – Laesâ in exklusiver Gesellschaft
Bereits zwei von blocher partners gestaltete Restaurants tragen einen Michelin-Stern: das OPUS V bei engelhorn in Mannheim – ein elegantes Gourmetrestaurant inmitten eines der renommiertesten Modehäuser Deutschlands – und das JOHANNS bei Garhammer in Waldkirchen, das gehobene Küche mit der Wärme eines traditionsreichen Familienhauses verbindet.
Nun reiht sich ein drittes Projekt in diesen Kreis ein. Das Stuttgarter Gourmetrestaurant Laesâ wurde ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Mit seinem Fine-Dining-Konzept bringt Laesâ eine neue Qualität nach Stuttgart – und beweist einmal mehr, dass Innenarchitektur und kulinarische Exzellenz untrennbar zusammengehören.
Das Konzept rückt die unmittelbare Nähe zum Kochen in den Mittelpunkt: der lange, massive Buchenholztisch, der Blick in die offene Küche, das direkte Erleben von Handwerk und Präzision. Alles greift ineinander – und macht einen Abend im Laesâ zu einem Moment, der bleibt.